近日,我有幸被來自北部的朋友帶到阿國切仔麵,這家店以其豐富的菜單而聞名,但也因此形成了選擇障礙。這次我選擇了不少熱門菜品,果然名不虛傳!
首先,牛蒡甜不辣讓我印象深刻,外酥內嫩,搭配上特製的醬料,讓人一口接一口根本停不下來。雖然蔥蛋是隱藏版菜色,稍微焦乾了些,可是整體味道依然不錯。這裡的蛤蜊湯更是一絕,蛤蜊新鮮且分量十足,湯頭更是清甜,搭配上甜辣醬的板條,簡直完美。
來到這裡,讓我想起了南部的味道。切仔麵的醬料偏甜,緊實的麵條帶有嚼勁且不會過於濕潤。米血加入了花生粉,確實很有創意,雖然缺了香菜,但也不影響整體風味。再來的香腸,外酥內軟,肉質鮮嫩,你根本無法抵抗這樣的美味。即使青菜的油量稍微多了點,但還是保持了新鮮的口感。
值得一提的是這裡的價格,絕對比台北便宜,讓我忍不住佩服店家的CP值。雖然這區域的停車確實困難,但從捷運大直站走過來不遠,真的是個不錯的選擇。我想,下次再帶朋友來時,一定會再點一次這些美食,因為每樣都讓我想家了。
在我的美食之旅當中,我最愛傳統的擔仔麵和陽春麵,今天很開心在阿國找到了這兩樣。擔仔麵的湯頭雖然偏軟,但味道是傳統的。透抽更是鮮美可口;但量稍微少了些。蒜泥白肉的醬雖然味道不如預期,但肉質依然很新鮮。至於燙青菜則是普通。但是整體而言,還是有讓我滿意的部分。
這裡的環境也讓我感到舒適,牆上的手作裝飾和臺北橋的歷史故事圖,增添了不少懷舊的氣息。而且還有粘粘球可供玩樂,讓我在等待食物時不會覺得無聊。雖然沒有使用過廁所,但聽說也是不錯的。
在這裡的初訪也讓我對陽春麵十分驚艷,湯頭夠香濃,三種小菜也搭配得恰到好處。特別是紅燒肉,皮酥嫩不柴,搭配一點噴香的油蔥,整碗麵讓人稱讚不已。豆干雖然表現普通,但也不影響整體用餐體驗。每一樣搭配都讓我感受到這家店的用心。
隨著我對這家店的了解加深,發現其小菜真的選擇繁多,價位也非常划算,尤其是在熱門的用餐時段,能夠翻桌率更是不可小覷。雖然炸雞捲的口味偏甜,但卻獨特得讓我印象深刻。總之,這次的用餐經驗十分滿意,期待下次能再來品嚐不同的小菜。
總結來說,阿國切仔麵絕對是一家值得推薦的美食選擇,特別是對於愛吃切仔麵和南部口味的朋友來說,這裡無疑是個美食天堂!每道菜品都讓我感受到當地的熱情,也對我而言是一段愉快的用餐回憶。因為它所帶來的美味體驗,我願意給這家店五顆星的評價!⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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