恰訊 最近我體驗了一家日式無菜單料理餐廳，讓我驚艷不已！這是我第一次吃這種沒有固定菜單的料理，整個過程充滿了新奇感。首先，這裡的師傅非常好聊，讓我聽到了不少有趣的故事，讓這次用餐變得更加精彩！我特別推薦給喜歡嘗鮮的朋友們，肯定會讓你們心滿意足。
說到用餐，其實是件令我感到幸福的事情。雖然我不算是有“鐵胃”的人，但我卻擁有想要品嚐美味的靈魂。不過，別小看這家店，乍看之下是一家鮮魚湯的小吃店，內裡卻有著許多故事的阿芬與音樂的結合。餐廳的各位阿字輩都是兼職的音樂人，這讓整個用餐氛圍更加輕鬆有趣。
在無菜單料理中我品嚐到了各式新鮮的食材，特別是東港的黑鮪魚和阿娥鹹酥雞，跟師傅阿慶聊起食材的特性，讓我對料理的理解更深了。而這裏不僅有精緻的食物，還可以喝一杯，於是我勇敢地點了人生中的第一杯高粱！這裡的所有食材真的非常新鮮，第一口的味道讓我印象深刻，後面能否一樣深刻就看師傅的功夫了！
用餐環境也非常好，讓人感到放鬆，餐廳內的裝潢簡約卻有品味，每道菜也都經過精心設計。我最喜歡的是海膽，之前在其他餐廳吃到的海膽總是普通甚至帶有藥水味，但阿芬的海膽卻讓我驚艷，完全顛覆了我的認知，成為當晚最讓我印象深刻的菜品！
服務也十分周到，店員會不斷更換濕紙巾，且使用夾子衛生又貼心。師傅不僅會替你介紹食材，還會親切地回答各種問題，這樣的服務讓整個用餐過程毫無壓力。這家餐廳讓我覺得很想回訪，真的是讚讚讚！不過這裡並沒有附設免費的停車場，但附近有一個收費停車場，非常方便。
而這次用餐的另一個高光時刻是聽到老闆為什麼將店名取作阿芬計劃，原來不是老闆叫這個名字，而是想營造一種輕鬆、友好的就餐氛圍，讓人容易記住。這樣用心的經營方式，讓讓我對這家店更加讚賞。
食材的搭配也讓人驚喜，南方鮪搭配美乃滋、土魠魚搭配自製的青醬，各式美味無一不讓我印象深刻。餐後我還品嚐了他們的布丁，真的很驚艷，完全不讓人失望！這一整套餐飲體驗真的是太棒了，讓我感受到日式無菜單料理的獨特魅力。
我跟我的先生特別約在平安夜來這裡，老闆的親切讓我們感到賓至如歸，真的很健談，沒有距離感。即使我不太愛吃海鮮，但這裡的每一道菜都讓我驚豔，尤其是炙燒白帶魚，更是爽爽的，這次的聚餐真是一個美好的時光！
整體來看，這家日式無菜單料理真的很推薦，無論是食材新鮮、料理美味，還是輕鬆的氛圍，都讓我印象深刻。對於想要品嚐新鮮美味的朋友們來說，這裡絕對是個不容錯過的好地方。而我對這次的用餐體驗給予五顆星的評價，絕對值得再來！⭐⭐⭐⭐⭐
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