恰訊 逢甲夜市，這個台中最知名的夜市，可以說是我每次來台中必訪的必去之地。這裡不僅大，而且人聲鼎沸的熱鬧氣氛，總是讓我心情大好。雖然有時候走到腳會痠，但站在這麼多美食面前，這一切都是值得的。
其中我最愛的非「炳叔烤玉米」莫屬，那個醬真的超級美味！即便玉米冷掉了，還是可以讓你回味無窮。每次經過這攤都忍不住會多買一根，不過如果你的時間不多，還是建議選擇下個點去購買，因為排隊的人實在太多了。
另外，「林記冰鎮糖葫蘆」也是我這次夜市瀏覽的重點！第一次嘗試冰鎮的糖葫蘆，真的比我之前吃的都好吃得多，吃起來冰冰脆脆的，感覺像在吃冰棒。唯一的小可惜就是，老闆娘需要花時間從冰箱中拿出來，等了一會兒才吃到，不過等值回票價！
說到我的心目中名店，還有「將軍滷味」和「官芝霖大腸包小腸」，雖然大家對它們的評價不一，我自認覺得可以嘗試一下，但若不是特別想吃，其實不太需要特意排隊。相比之下，「胡椒餅」就明顯普通很多，我每次路過都覺得沒必要去嘗試。
而在甜品方面，「芋頭城芋圓冰」絕對是必點的！這種每次來都必吃的冰品，各種口味的搭配讓人滿足極了。還有火山排骨，那種酸辣的口感絕對能讓我食指大動，值得推薦！每一次在這裡滿足了味蕾，自然也就滿足了我的胃。
逢甲夜市的範圍很大，從張廖家廟旁開始，我沿路逛過去，發現巷弄內也有許多特色的小店、攤位，可以慢慢探索。不過，在這裡的物價卻因為觀光業者的關係提升不少，能選擇的美食反而顯得普通了。而且，雖然有很多出租的娃娃機攤位，其實有時候票價和人流並不成正比，好奇的人可以隨著排隊人潮闖進去看看。
每次來逛夜市我都會特別注意那些人潮湧動的店家，因為往往代表著美食的保證。不過，近期不少外地人也受導遊影響，只會跟著大團體隨便吃個夜市小吃，造成一些名店的排隊人潮很誇張，極易失去饕客的耐性。
在這裡的每一次體驗，都能感受到年輕活力的氛圍，也就是為什麼我每年都會重返逢甲夜市。這是一個充滿創意的小吃天地，每次都能讓我驚喜不斷，有著令人期待的探索感。每次逛完，總是覺得心滿意足，充滿食物的幸福感。
最後，附帶一下停車的資訊，雖然周邊有不少停車場，但部分拖了其實價格並不透明，最好是提前查好，免得個別驚訝！
總的來說，逢甲夜市這一趟品嚐之旅讓我再次感受到台中美食文化的魅力，無論是新鮮的小吃，還是人潮的汹湧，都讓我期待來年再戰！我給予這次的經驗五顆星！⭐⭐⭐⭐⭐
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