最近我來到了一家非常有名的店,這裡招牌的炸雞腿和排骨飯在網上贏得了很多好評。雖然這家店已經有超過60年的歷史,但禁不起時間的考驗,味道依舊讓人垂涎欲滴!無論你是內用還是外帶,這裡的餐點都碼得妥妥的,一樣好吃,唯一的差別就是排骨的溫度。
特別在颱風天,我來到店裡捧著一份現炸的雞腿飯,心裡滿是期待。雞腿是現炸的,雖然要等一會兒,但耐心是值得的!雞腿裡面肉質嫩滑,外皮酥脆,尤其是那灑上胡椒鹽的味道,既不過鹹,又有香氣撲鼻,簡直是觸動味蕾的最佳佐料。吃起來幾乎直接啃,不用擔心有紅血的部分,吃得相當安心。
在這家店裡,除了點雞腿飯和排骨飯之外,我還試了他們的紅油抄手,說實在的,這道小吃的大小和味道都讓我驚喜不已。四顆抄手的填充料非常豐富,微酸又辣,對於不能吃辣的我來說,稍微有點冒汗,但這種微辣的感覺卻讓我更想凑上去再來一口。甚至搭配一些蔥花一起入口,那香氣瞬間提升到了另一個層次!
這裡的環境算是一般,雖然有些地方沒有打理得太乾淨,但老闆們卻是和藹可親,讓食客感到格外輕鬆。而且,他們目前只能開放兩桌的內用,還是因疫情所限。但即使如此,我也不介意坐在騎樓外,享受這一頓美食。
他們的炸排骨實在是讓我無法忘懷。這道菜的排骨是現點現炸,不得不讚嘆老闆的手藝。每一口都有著彈牙的肉質和外焦內嫩的口感,配上那獨門的醬汁,真是讓人驚豔。而且,便當裡的小菜也都為整體增添了不少風味,像是酸菜和滷汁都有著淡淡的懷舊味道,能讓人回味無窮。
不過,說到餛飩,雖然他們的質量算不上驚喜,但問題不大。畢竟這家店的主力是排骨和雞腿。饅頭湯選擇了普通的味道,但餛飩的餡料還是挺不錯的,只不過外皮略顯多餡不足,令人有些失落。
整體來說,這家「餛飩」店並不簡單,炸雞腿和排骨是他們的驕傲,值得一試!雖然小吃的選擇有限,但若每道菜都能把主打做好,那麼這家店就足夠讓我成為回頭客。無論是外帶還是內用,每一次來都能給我滿滿的饕餮快樂。
最後,如果要給這家店評分,我會給四顆星,因為每道料理的用心都讓我感受到老闆的熱情,讓我在這繁忙的生活中,能享受到小確幸的美味!
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