恰訊 這家餐廳讓我印象深刻，首先他們的餐點口味真的非常好！不油膩，還會詢問客人的口味是否要清淡一點，這樣周到的服務真的讓人感受到用心。特別值得推薦的是他們的招牌蜜汁排骨，骨頭處理得乾淨，外皮酥脆，味道甜而不膩，搭配的份量也很適合兩人用餐，價格還算親民呢！這一點讓我覺得非常划算！
除了蜜汁排骨之外，他們的莧菜小魚也是超級大盆的！菜色新鮮，讓人感受到夏天清新的味道，像是沒有添加味精的演出，吃完完全不覺口乾！另外，楊枝甘露雖然有點失望，可能因為當季的芒果品質不如預期，讓整體的口感有些偏重甜味。這道就不太推薦，但還是可以嘗試一下！
經過一番用餐，我們還試了幾道年菜，雖然價位是過年價，不過就中菜來說還是可以接受的。但讓我有點不爽的是，初一至三的價格只有桌菜可選，讓我感覺有點被坑錢！而且每位都算，小孩也不能例外，這樣的規則讓人感覺有點不太公平。建議平日來用餐，那裡幾乎沒排隊，才能享受美食的樂趣！
再來談談他們的鍋貼，這真的好吃得讓我驚艷！第一次看菜單時，因為種類太多，不禁心中忐忑。結果選擇了小籠包和鍋貼，真的是不後悔！小籠包的皮薄餡多，湯汁鮮甜，肉質絕對有水準，而鍋貼的外層金黃酥脆，內餡的調味也很到位，肉質鮮嫩且無腥味，搭配調醬絕對提味，好吃到讓人忍不住多點！
不過，對鍋貼的醬油和醋的選擇我覺得小可惜，若能改用更有特色的醋，整個味道應該會更上一層樓。而我點的滑蛋牛肉雖然沒問題，但牛肉的醃製過程似乎太重，失去了肉香的原味。至於滑蛋的部分，如果能再滑腻一些，那就完美了！不過這些小問題也不會影響我對於他們料理的喜愛。
整體而言，這家餐廳的環境乾淨整潔，而且出品水平好到讓我對他們的麵點給予特別的讚許。而在用餐時，若你能忍受90分鐘的不限時用餐，還能享受到快速的上菜服務，的確值得來一訪再訪！對於我和朋友來說，這裡也算是一個聚餐的好選擇！
最後需要提到的服務方面，真的讓我感到驚喜。服務人員不但熱情親切，還會在你不知怎麼用餐時上前幫忙解決，這樣的服務讓我們也非常放鬆和愉快。即使價格略高，但吃到的美味和服務都能彌補這些消費，讓我給這家店五顆星的評價！
店名: 洪樓小館
地址: 臺北市士林區德行西路25號
電話: 0228383937
Google 地點: https://wooo.tw/3mK69fJ
