最近去了西門町的玉林雞腿大王,這家是個老字號的排骨飯店,聽說很多知名人士來過這裡品嚐過它的美食。當然,這次的重點是雞腿和排骨飯,筆者光顧了幾次,對他們的味道可謂百吃不厭!首先來談談雞腿,這個雞腿真的非常大,外皮香香酥酥的,咬下去的那一瞬間,椒鹽和五香的香味瞬間爆發,配上那微微帶有咖哩味的醬汁,簡直讓人食指大動。
接著,炸雞腿的配菜也是相當不錯!小白菜、新鮮的酸菜以及麵條等,無論是菜的搭配還是味道都充分展現了他們的用心。尤其是微甜的酸菜,更是為整碗飯增添了一層層次感。雖然份量上沒有到非常多,但整體的味道真的讓人感受到值得重返的魅力。旁邊的滷蛋雖然要額外加價,但絕對是值得一試的一道小菜。這樣的價格在西門町算是不貴,150到160元之間,真的可以再來吃的店!
不過,老實說,自取湯的選擇可能是這裡的一個小缺點。這湯裡面的料不算多,大多數時候就只有幾片紫菜,雖然味道有些好,但感覺上還是有改進空間。食物出餐速度也有點慢,尤其是高峰用餐時,讓人覺得有些不太過癮。期待後面能有些改進,不過在這個年頭,跟母親一起來這樣的地方用餐,真的是充滿了回憶,尤其是看到她對這味道的滿意,心裡也倍感欣慰。
還有排骨飯,這道我也是每次去必點的。排骨依然酥脆,厚實的口感不會讓你失望,可惜的是這次的排骨似乎比之前薄了一些,不過搭配的腌菜和豆干的味道卻是意外的有入味。再次光顧時,雖然一樣的排骨飯,但對於那些曾經的味道,總是會有不同的懷念感。特別是在加了昆布海帶後,湯的味道變得豐富起來,湯底的醇香很讓人喜歡。
這家店給我最多的感受就是他們對食物的新鮮度和製作的講究,無論是雞腿、排骨還是配菜,都能讓你吃得非常滿意。當然,幾樣現炸的小菜如炸豆腐和杏鮑菇也相當不錯,不過就是因為現炸,所以建議趁熱馬上享用,口感更佳!整體來說,這是一家值得推薦的老店,若是重點是在於快速用餐,可能會感受到一些不適應,卻又能體會到七十年老店的魅力和傳承。
最後來評價一下,這家玉林雞腿大王,因為有著令人懷念的味道和不錯的用餐體驗,我給予它四顆星,算是超值推薦的美食!不貴且美味,讓人想要再次回味,快帶著好朋友或家人來試試吧!星星數:★★★★☆
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