台北-THE·春日式料理信義店

第一次到這家日式餐廳用餐，真的不應該分享給大家，因為這樣又多了一家必須排隊的店啊！忍不住想說，兩個月後再次回訪，發現味道依然很讚，絕對值得大推薦！

他們的CP值超高，狠狠吸引我！以800元的價位就可以享受到美味的海膽🥰，而且其他相對平價的生魚片丼飯也不到500元。唯一的小缺點就是飯的口感不太好，和日本米相比，差了那麼一點點。不過，總的來說，價格對得起食材和質量！

每次有日料癮的時候，我都會想到這裡，想要滿足我的口慾，這裡絕對是不二之選。值得一提的是，我在2022年2月吃過套餐後，更是把評價更新到了五顆星，因為套餐的質量真的很有誠意，CP值爆高，不過小鳥胃的朋友可能需要斟酌一下量哦！

回頭再說Uber Eats外送，這樣的服務真的是太划算了！海鮮珠寶盒外送和內用一樣的價格，不用加價，餐盒擺盤也還算精緻。當然，我建議大家在家裡自備七味粉等調料，這樣吃起來會更加美味！

這次我點了粉領生魚片、炙燒生魚片、和天使蝦干貝丼飯，這三種都給我帶來了超滿足的享受。海鮮新鮮，份量也十足！尤其是味噌湯，可以免費續碗，而且裡面總會有一兩塊魚肉和小蘿蔔，雖然要小心魚骨頭，不過我真的很享受這碗熱騰騰的味噌湯。

位置在六張犁站旁邊，店內的裝潢給人感覺相當舒適，整體氛圍明亮乾淨。不過，說到餐點的部分，生魚片的味道似乎沒有被真正帶出來，吃起來有點單調，只能感受到不同的口感。價格雖然略高，但我自認為還是值得的。對於付現金這一點，我想應該能接受，不過小小的空間讓我感受到了一絲不自在。

我的朋友點了春季的十五貫，她對於生魚片情有獨鍾，我則不行，點了翼板牛和魚下巴。味增湯雖然可以續碗，但鮭魚的骨頭實在太多了，真的要小心啊！所有東西的味道都中規中矩，沒有很膩，但怎麼說呢，整體來說就是感覺少了一點溫暖的情感。也許吧台的位置並不適合我這樣的老骨頭，坐下來完全無法放鬆享受餐點。

不過，這小小的空間裡，卻有著用心的師傅，食材的新鮮度我覺得還是可以再提升，魚的鮮甜感不足。在炙燒海鮮丼方面，炙燒的程度有點過頭，生魚片幾乎都熟了。而天使蝦手捲的肉質倒是Q彈，鮮度也很足，味增湯的鹹度剛好，裡面還有魚骨頭肉末，附上一顆蝦頭，湯的味道非常好，還可以免費續碗，但碗的容量相對小，對於愛喝湯的我來說，至少要喝三碗才會覺得滿足。

以我這個會專程跑到大阪享受海鮮丼的老饕來說，這裡的海鮮珠寶盒780元在日本或許算是正常，但在台灣CP值真的很高。鮭魚親子丼的味道也算高CP值，今天是星期天，幸運的在12:30左右來到，完全不用排隊！