最近有機會去到一家新開的牛肉麵店,真的是讓我驚喜不已!這裡的牛肉片大得驚人,居然才賣一百五,感覺真是撿到便宜。但是老實說,這一片肉實在是太大了,對於一個人來說,真的有點難以一次吃完呢。不過水餃的味道又超級好吃,讓我忍不住多點了幾盤!
店內環境也很棒,舒適又不擁擠,讓人感覺很放鬆。它的位置離捷運文化中心站只需兩分鐘的步行距離,附近還有好幾個停車場,真的是非常方便。如果你和朋友或者家人一起來,根本不用擔心找不到停車位。
我點了招牌的牛肉麵(大),這碗麵的牛肉真的是驚人,厚度簡直可以和牛排媲美,肉質軟嫩,煮得剛剛好,完全不會有筋的口感!說實話,在市面上這樣的做法真的不太多見,我覺得非常有特色。而且,麵條的部分雖然比一般的牛肉麵要稍微粗一點,但湯頭濃郁,搭配上牛肉和蔥花的味道,簡直是絕配!不過,若是麵條可以再Q彈一點,那就完美了!
我還試了他們的老北京炸醬麵,這一碗的醬汁偏甜,但配上他們的Q彈麵條其實也很不錯。旁邊有小黃瓜可以搭配,雖然覺得裡面有點乾,也許可以再入味一些。不過對於喜歡重口味的人來說,這裡的選擇還是相當多的,可以嘗試加入酸菜和川辣牛油,口感會更豐富。
這家店的開放式廚房也是一大亮點,讓我能夠看到廚師們忙碌的身影,對於食材的每一步處理都令人放心。而且用餐區裝潢簡單不繁瑣,整體環境非常明亮整潔,讓我在這裡用餐的時候感到特別愉悅。
不過,這家新店剛開業的時候,可能因為人手不足,所以動作比較慢,服務的速度有點需要改善,不過在我用餐的時候,桌上有一些小心意,比如說餐具回收區旁邊有提供髮圈,真的讓人感覺到細心。
整體來看,這家牛肉麵店的麵量非常足,現在的牛肉麵店中能有冷氣的地方真的是不多,而且還能加牛油讓口味更重,特別適合喜歡濃郁湯頭的你!我真的很推薦他們的招牌牛肉麵,牛肉的品質還有那個大塊真的讓我印象深刻。
最後,我在這裡打個五星的評價,雖然有些地方還可以再調整,像是口味上的調整和服務速度,但總體來說,這是一家值得一去再去的牛肉麵店,希望未來能看到他們的進步與改變!
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