台南-TCRC Bar 前科累累俱樂部

這次的酒吧之行讓我無比期待，因為距離上次光顧已經過了整整五年，這家酒吧雖然早已紅透半邊天，但始終難以預約。經過一番努力，我終於再次踏進這個充滿氛圍的地方，驚喜發現店面有了擴張，座位比之前多了不少。原本的調酒方式是將自己想要的酒告訴店員，接著他會根據你的需求量身定制一款飲品，而這次我發現店裡已經有固定的菜單可供參考，各自都有其優缺點。

這家酒吧的調酒風格非常有特色，口味也相當創意，但不會讓人感到不適。特別是他們的水果調酒，簡直讓人驚艷，強烈推薦！令人意外的是，這裡竟然是一家不販售食物的酒吧，不過你可以將隔壁的燒烤店的食物點進來，雖然燒烤價位稍微偏高，但味道還算不錯，只是我覺得烤得有點乾，調味倒是挺可口的。

這裡的酒質真的非常優秀，而且服務也讓我讚不絕口，水的補充速度快得讓人驚訝，讓人感受到熱情的款待。酒吧的裝潢獨具匠心，結合了美式風格和台南的在地文化，浸潤在這樣的環境下飲酒，真的是一種享受。不過，其他桌的噪音稍微影響了氣氛，讓我有點小煩躁，希望未來能改善這個問題。

我進店時看到裡面的客人幾乎滿到爆，等候了大約20分鐘才進去，一進門就有調酒師親自來介紹酒品，根據我的需求推薦適合的調酒。令我印象深刻的藉由豆類和杏仁風味製成的「豆豆啪嗒」，口感十分特別，入口後沒有明顯的酒感，像是在品嚐一杯飲料。然而，冰塊占了整杯的六成，雖然一開始喝得很痛快，但幾口下去，就快見底了，讓我覺得性價比有些低。

我特別喜歡「府城漫步」這款調酒，酒味口感較重，且價位合理，這裡的一杯酒通常是360元，還要再加一成的服務費，現金結帳非常方便。這次在台南的行程中能夠順利訂到位，讓我感到相當欣慰；因為現場基本上都在忙碌著。值得一提的是，他們的客戶服務非常親切，調酒師也相當專業，適合想要放鬆聊天的人來這裡。

雖然酒吧的空間略顯擁擠，但Bartender能懂我的需求，真的讓我感受到很好的服務。這裡的酒類選擇多樣，而且每杯都有其獨特的風格，令人驚喜，非常值得一訪。實際上，一個月前就要提前預約，否則就只能現場等位，而幾乎都是客滿的狀態。平日的時候預約倒是好一些，總體來說，酒水的水準和調酒師的詳盡解說都讓我印象深刻。