宜蘭-白水豆花宜蘭礁溪

最近跟朋友去了一家很有人氣的文青甜點店，專賣豆花，特色在於有些特別的配料，像是花生碎配香菜，這組合聽起來還滿新奇的，讓人忍不住想一試究竟！這家店有兩種選擇，分別是仙草豆花和粉圓豆花，我個人偏好仙草豆花，因為它的顆粒感比較明顯，口感尤其Q彈，吃起來比較有層次感。

在我嘗試過的這碗仙草豆花里，豆花的口感雖然綿密，但說實話是沒有特別的驚喜，可能是為了平衡整體的味道吧。值得一提的是，如果你覺得不夠甜，可以自己添加糖水。雖然我也覺得糖水好喝，但還是要小心添加，因為一不小心就會過甜！這裡的售價讓我覺得有點驚訝，一碗豆花竟然要85元，感覺跟之前漲幅有點誇張。😅所以綜合評價下來，我只能給3顆星。

你要知道，這家店可是經常排隊的地方，既然要花時間排隊，那就要想清楚是否值得。如果不需要等太久，我覺得可以去嚐嚐，但當有排隊的時候，我就會建議大家再考慮一下。進去後我發現，這裡的低消是一人一碗，這點我也是事先沒了解清楚的。豆花的本體偏硬，糖水也不會給太多，搭配著花生糖粉的拋撒，甜度恰到好處。就算有時候給的量少，但口感還是令人滿意。

而且，在這裡用餐的小細節也是值得讚揚的，桌上有一壺糖水讓客人隨時添加，這一點我覺得特別貼心。不過，在冬天的時候，旁邊的人如果穿著厚外套，真的會讓座位顯得更擠，這方面要稍微注意一下。