恰訊 最近有機會去員林，聽說那裡有一家知名的牛肉爐，想必不去試試真的說不過去。雖然有人覺得價格偏高，但其實看到食材的新鮮和老闆娘的用心後，你就會發現其實一點也不貴。尤其是他們的牛小排，經過他們特製的烤肉機烤製，簡直就是一絕！吃起來讓我有種回到阿嬤家吃飯的親切感。
這家餐廳的環境也很不錯，老闆娘的家人就在旁邊，她們的飯桌讓整體氛圍變得很溫暖，彷彿大家都是一家人。這樣的用餐體驗真的是讓人想多來幾次。牛肉鍋的湯頭則是清甜無比，對重口味的朋友來說可能會有些淡，但對我這種偏愛清爽家常料理的人而言，恰到好處。
我們那天點了兩盤肉和一個火鍋，湯底是$300，讓我感到驚喜的是，裡面有很多新鮮的蔬菜，像是玉米、金針菇、東北大白菜等等，這些配菜對於提升整體口味來說，起了很大的作用。我特別覺得這個價位真的非常划算！
大份量的食材＋合理的價格，根本就是冬天讓人幸福的選擇。牛肉我們點了霜降牛肉，燙過後的肉質真的太令人滿意了，柔嫩到讓人不想停下來。再加上滷牛綜合拼盤，牛腱、牛肚和牛筋全都滷得透徹，味道香濃，令人一口接一口。
另外，還點了一道炒牛肉A菜，味道也很好。甚至牛肉丸，口感Q彈，孩子們也會喜歡。而且他們的豆皮和凍豆腐給的量都很實在，讓我們吃得十分滿足。而最讓我驚豔的是白飯，價格只要$10，在這個物價上漲的時代，太過於佛心了！
不過客觀來說，每個人的口味不一，有些朋友覺得這裡的湯頭味精味偏重，吃完會覺得口渴。這也許是個人的飲食習慣問題。但就我是來這兒享受牛肉和火鍋的，個人覺得這一餐真的是物超所值。
另一個特點就是這裡的調味料区，洋蔥、薑絲和綠蔥都很新鮮，從不會看到乾巴巴的調味料，這讓整體的用餐體驗更加加分。我覺得，這就是一種簡單卻又讓人懷念的味道，雖然不一定是需要特別跨越縣市的美食，但卻讓我每次想要回去的理由。
總結來說，這家牛肉爐的整體表現都讓我感到非常滿意，不僅是食材的新鮮，還有那份溫暖的服務。牛肉的處理以及湯底的搭配，都讓人心情愉悅。我一定會把這家餐廳放入我的回訪清單中，下次再帶朋友一同來享受這份美味！
最後，給這家牛肉爐五顆星的評價，太值得再來了！🌟🌟🌟🌟🌟
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