恰訊 最近我去了一家米苔目的小吃店，真的是很驚喜！原本以為湯會又油又鹹，結果卻意外地清淡，湯頭的味道很清甜，特別適合不喜歡 heavy flavor 的女生。筋子肉搭配醬油膏的薑絲，加上一碗米台目，整個套餐才60元，真的是好划算呀！
這是我第一次來訪，附上菜單價格給大家參考～～我點了拉仔麵30元、米苔目30元、粉腸30元、滷蛋15元，本來還想點三層肉，但可惜竟然賣完了。這裡的生意真的很好，尤其是平日中午12點，我來的時候店裡已經坐滿人了。拉仔麵和米苔目的湯頭我覺得還是比較喜歡隔壁的火米苔目，但是霞的米苔目口感真的比較Q。
拉仔麵的養生感覺真是不錯，加上蒜泥跟辣醬，在這個冬天吃上一碗，真的是有療癒效果！粉腸也很好吃，軟嫩綿密的口感讓我回味無窮。雖然滷蛋一顆要15元有點貴，但看起來是鴨蛋，還是值得一試！
湯頭雖然清淡，但卻非常有層次感，喝下去的那一瞬間，口感上喝得到油蔥酥和韭菜的香氣，真的是好喝！每一口麵條搭配著暖心的湯頭，讓我不禁想要再來一碗。
另外我點的小菜也非常推薦，油豆腐跟三層肉都是新鮮食材，配上辣椒醬吃起來既微微帶點甜，又舒服不油膩，真是對味！除此之外，我發現店內環境乾淨整潔，服務人員也非常親切，讓整個用餐體驗更加加分！
驚喜的是，這清清的湯底，隨著吃得越多，香氣也越來越濃，讓我忍不住嗦一口又一口。滷的鴨蛋非常入味，無論是味道還是口感上都是絕佳的搭配。老闆娘實在太親切了，讓人有賓至如歸的感覺。
對於我來說，每隔幾天就想來這裡吃一次！這裡的湯頭清甜，肉質軟嫩，絕對不是柴的那種，而豬皮則保持著Q的口感，不會讓人覺得噁心。滷蛋和滷豆腐都被迫入味，真的是好吃到讓人停不下來！
雖然這裡的米苔目是招牌，但我個人還是覺得員林的這家拉仔麵口味是全台最好吃的！點一碗拉仔麵乾麵，再來幾道簡單的小菜，再淋上蒜頭汁和特有的番姜醬，簡直就是人間美味的享受！
說實在的，這裡的古早味湯米苔目，搭配肉骨味和紅蔥酥，真的是搶眼又開胃的一道小吃。整體而言，我對這次的用餐經歷感到非常滿意，這碗湯頭的肉骨味讓我一吃就上癮。
我從小吃到大，每一攤拉仔麵我幾乎都試過，最後只固定吃霞，因為其他的攤位衛生問題讓我不敢再光顧。這裡的肉質用舒肥的方式製作，真的好軟嫩，滷蛋的蛋黃香氣濃郁！湯清澈甘甜，卻又濃郁，真的是員林人的早午餐代表！
這次的用餐，我絕對給這間店五星，讓我都忍不住想要推薦給身邊的朋友們！希望大家能有機會來品嚐，感受這裡的美味與熱情！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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