新北-捨雅川味涼拌菜

最近我發現了這家非常特別的涼拌酸辣菜店！這裡的味道讓我想起我在大陸工作的那些年，真的是好吃到令人懷念。雖然價位有點偏貴，一份460元的外帶餐點等了大約20分鐘，但等值得。這裡的菜單多樣化，開胃的涼拌菜口味偏辣，使用的是特製容器秤重計價，其中一斤是170元。

老闆娘的熱情讓人感到溫暖，她總是耐心地介紹每一種新奇的食材，讓我對這些不常見的配料充滿了好奇。來到這裡，我最喜歡的就是透明的寬粉，還有那片麻辣醬汁搭配的馬鈴薯。這次再訪，店裡的螺螄粉依然讓我驚艷，150元的螺螄粉份量十足，豐富的料讓我口感不會無聊，真的超值得。

老闆娘在市場擺攤的時候，我就已經注意到她的攤子與別不同，她總是把食材擺得美美的，所以我常常被吸引去光顧。直到不久前在市場的轉角發現她的新店，一整個冰櫃堆滿了各式蔬菜與小菜，真的是對於炎熱的夏天來說，再適合不過的清爽選擇。每當我沒有胃口的時候，都會來這裡買些涼拌菜，消暑之餘還能補充高纖。

雖然第一次來時，我享受到的餐點味道絕對很棒，但是卻不小心在裡面發現了一條塑膠，這點讓我有點失望。我認為餐飲業在這方面的衛生需要更加注意，這會影響顧客的用餐體驗。

不過，整體來說這裡的菜色確實令人驚喜。我第一次點的螺螄粉味道依舊不錯，服務人員也都很親切。老闆娘甚至關心我對湯頭的鹹味，當我告訴她我平常吃重口味的時候，她似乎很放心。雖然最近我聽到一些客人反映麵體的改變，但這並不影響我對螺螄粉的喜愛，還是有很強的個性味道。

尤其是這裡的湯底真的很香醇，我相信是因為老闆娘用天然的材料製作而成，沒有很多添加物，這讓我更加放心。每次來這裡我都能吃到最新鮮的食材，食欲也能因此提升。

總的來說，這家涼拌酸辣菜店無論是從味道上還是服務上，都讓我非常滿意。雖然有個別的小缺點，像是之前的餐點中發現塑膠以及麵體的改變，但這些小插曲並沒有讓我改變對這家店的喜愛。每個星期四都會來吃，心裡也一直想著要帶家人和朋友來一起分享這美味！

這裡的食物讓我在繁忙的生活中找到了一絲寧靜，確實值得推薦給愛吃的朋友們，我給這家店五顆星，實至名歸！🌟🌟🌟🌟🌟

店名: 捨雅川味涼拌菜

地址: 新北市板橋區國慶路151號

電話: 0989433527

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