恰訊 最近有很多朋友推薦一間新莊的拉麵店，說它的排隊人氣是驚人的。我昨天終於找到了機會去嘗試，結果真的是一個非常不錯的用餐體驗！一開始看到排隊的人潮，我的心中也有點小緊張，但實際排隊的時間並沒有預料中的那麼長，服務生的態度又非常熱情，讓我們在等待的時候感受到一絲絲的安心。
在餐廳的布置上，我也相當滿意。從一樓的接待到B1的用餐區，每個地方都設計得很貼心。我特別喜歡這裡的座位區，旁邊還有置物架，讓我們可以放心地把包包和厚外套擺在那裡，真的很方便！這一點對於帶小孩的家庭來說，更是加分不少。
菜單的選擇雖然不算很多，但每一道菜的品味都讓人驚豔。我們點了一碗招牌的清湯拉麵，湯頭偏鹹但是濃郁，搭配的叉燒也是薄切的，口感柔軟。最讓我驚訝的是，慣常不吃肉的小孩，這次居然把整碗燒肉飯吃光了！他還特別喜歡用海苔包著飯的吃法，興奮地笑著，這樣的情況實在是讓我大為開心。
其實也有其他同事跟我分享過他們的用餐心得，有的人覺得湯有些油膩，但我自己倒是覺得如此豐富的味道非常符合我對拉麵的期待。剛開始我也有點擔心會不會太鹹，但像是加湯的做法，確實改善了這個問題，喝起來味道就變得順口許多。這裡的服務生也會不時關心用餐者的需求，詢問是否想加湯加麵，這種貼心的服務讓我倍感滿意。
不過，也有部分客人在用餐後表達了不同的意見，有的人覺得這裡疫情後的等候時間略長，加上地下室的環境可能不太通風，讓人稍感不適。雖然如此，但現場的服務人員都相當有活力，看到大家的需求都是馬上就能頂住壓力，讓整個用餐氣氛保持在一個優良的狀態。
此外，店裡的環境整體也讓我感到很舒適，明亮的燈光和乾淨的空間讓人不僅能專注於食物，也能享受與朋友和家人聚餐的時光。坦白說，這裡的設計風格沒有傳統拉麵店的感覺，但卻讓人感受到非常現代的氣息，這樣的定位或許在未來也能吸引到更多年輕客人。
整體而言，這次的拉麵之行讓我感到十分滿意。食物美味、服務貼心，甚至那些排隊的時間也讓我覺得值得了。如果說有什麼需要改進之處，或許是對於湯的調整還可以再優化一些，但只要不怕等，來這裡用餐真的相當值得。也希望其他的食客能在此多多支持這樣的店家，因為優質的美食需要大家一起珍惜與鼓勵！
這是我對於這家新莊拉麵店的綜合評價，給予五顆星！⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
店名: 熊越岳
地址: 新北市新莊區幸福路750號
Google 地點: https://wooo.tw/n0Jnf4r
