恰訊 最近我有機會去品嚐一家主打水餃的餐廳，聽說他們的水餃特別大。而這家店的水餃果然名不虛傳，每顆水餃的尺寸大約是一般水餃的1.6到1.8倍，足以讓人感到驚豔。不過也因為這樣，點水餃的最低要求是十顆，這對於一個人的胃口來說，可能會有點過分。他們家的韭菜水餃非常新鮮，韭菜的味道嫩而不嗆，搭配著一定比例的豬肉，這讓人感受到豬肉的肉感卻不顯得油膩。
水餃的皮雖然厚實，但總體上口感稍顯單薄，可能需要搭配沾醬來提味。不過店內提供的醬油和醋，看起來似乎沒有特別的香氣，讓人感到小失望。好在老闆非常客氣，服務態度值得肯定，讓人感到十分溫暖。店內環境也保持得相當乾淨，空氣中彌漫著食物的香氣，加上冷氣的舒適，讓人坐下來用餐的時候完全不會感到不適。
接著，我點了一碗蛋花湯，湯裡面蛋量十足，口感非常清爽，倒是讓我覺得值得推薦。尤其在北部這樣的價位下，這麼多的蛋和小白菜的組合頗有亮點。對於這家店，如果能再變化一些調味料，或許會給食客帶來更多的新奇感受。
在用餐的過程中，我注意到周圍有不少客人都在用餐，有些甚至是夥伴一同來的。尤其看到一些正妹來此，我內心不禁想起鄧小平的“黑貓白貓”論，這啪啪啪的，只有有正妹在的地方，才算是好吃的餐廳吧？而這家店裡的山東燒雞也是值得一試的。它的味道清新，不油膩，肉質鮮嫩，搭配上爽脆的小黃瓜，讓人一口接一口停不下來。
不過，我發現這裡的水餃雖然大份，但是在內容上的調味可能不過是一般水準，難以令人一試成主顧。至於價格方面，我覺得每顆水餃十元的定位，還是需要考量一下口感與風味的配合。
總結來說，這家店的水餃確實對於喜愛水餃的人來說還是頗具吸引力，尤其是喜歡大份量的食客。雖然在調味上還有改進的空間，但店内的氛圍與熱情的服務讓整體用餐體驗不至於差。對於未來的回訪，我會考慮嘗試外帶些冷凍水餃，或許在家煮之後會有不同的驚喜。
綜合評分我給這家水餃店四顆星，因為大的水餃與新鮮的食材是他們的賣點，但調味上的小缺口也讓我略有保留。
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