恰訊 最近我去了一家人氣爆棚的鴨蛋糕小店，聽說要排隊才能吃到，不過我想說，排隊也許是值得的，畢竟它承載了許多人對於童年的美好回憶。這次的鴨蛋糕，雖然不如我想像中的驚艷，但整體來說，還是有些亮點。
首先，這裡的鴨蛋糕口感真的有點特別。和我印象中的雞蛋糕相比，它的紮實感讓人印象深刻，吃起來非常QQ，外皮微脆，裡面的內餡也頗具份量，讓人每一口都感受到不同的層次。不過，外皮的酥脆感好像還可以再加強一些，如果能再烤得更酥脆一些，口感一定會更加完美。
我是在假日去的，排隊的人潮果然不少，前面排了七八個人，等了將近20分鐘才能買到。不過，這個等候的過程也讓我更加期待。終於輪到我了，三顆十元的價格，真的很便宜！我一口氣買了十五顆，心想這絕對能讓我滿足。
吃的時候，剛出爐的鴨蛋糕香氣四溢，外皮的酥脆感也讓我印象深刻。可惜的是，雖然口味不錯，但整體還是偏甜，吃多了會有點膩。我建議，想要享受它的最佳風味，絕對要趁熱吃，冷掉之後雖然也好吃，但少了一些新鮮的口感。
話說回來，這家店的炭火烤法是個加分項，雖然我並沒有感受到特別濃烈的炭燒味，但那一絲微甜的口感仍然讓人覺得不錯。內部口感屬於軟Q型，讓人每咬一口都忍不住想再來一口。可惜的是，外皮的酥脆感稍顯不足，如果能再多花點心思在這部分，肯定能吸引更多的顧客。
我注意到，這家小店的製作速度還算不錯，但因為排隊人潮多，還是需要一些耐心。每次都是四爐輪著烤，一爐六個，這樣的效率讓人感到好奇，但也讓人對成品的質量有些擔心。這其中的製作是否會因為人多而影響品質呢？我心中有著不同的疑慮。
在我享用這些鴨蛋糕的過程中，回憶湧上心頭，這些味道彷彿帶我回到了小時候的記憶。不過，我心中也隱約感受到了一絲失落，似乎對於這個曾經的美味有著更高的期待。真的很懷念以前的味道，希望這家店能夠保持初心，不要因為人氣而讓品質下降。
最後，我想說，這家鴨蛋糕店雖然排隊人潮洶湧，卻也反映了它的受歡迎程度。雖然我覺得目前的味道還不夠完美，但還是可以作為一個嘗鮮的選擇。如果你有機會路過，倒是可以試試。
總的來說，我給這家店的鴨蛋糕評價是三顆星。雖然有一些讓我失望的地方，但仍然有著它的特色和魅力，希望下次能有更好的體驗！
⭐️⭐️⭐️
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