恰訊 最近我到安平老街，特地去嘗試了名聲在外的阿財牛肉湯。這家店即使在平日，門口也排起了長隊，人氣可見一斑。當我走進餐廳，空氣中彌漫著牛肉湯的香味，讓人不禁食指大動。
我首先點了他們的牛肉湯和牛肉炒麵。牛肉湯的味道清甜，牛肉片厚而嫩。最讓我驚喜的是，即使我把湯喝到最後，牛肉依然保持著鮮嫩的口感，完全不會變老，這點實在讓我感到驚訝！
炒麵方面，我選擇了牛肉炒麵，麵條的Q彈程度非常棒，配上濃郁的醬汁，真的是一口接一口停不下來。這道菜的鍋氣十足，牛肉的嫩滑更是加分，喜歡辣味的朋友還可以加點辣油，提升整體的風味。
除了牛肉湯和牛肉炒麵，我還試了牛肉燥飯。雖然味道不算特別，但米飯煮得非常粒粒分明，搭配上牛肉湯倒是相輔相成。至於牛雜湯，我們也點了一碗，牛肚的口感特別好，但其他部分就稍微柴了一點。
整體而言，阿財牛肉湯的服務還算不錯，店員們都很親切。雖然店內的環境稍微擁擠，尤其是我那天剛好坐在出餐口，熱氣逼人，讓人有些不適，但不影響用餐的心情。
餐後我決定試試他們的牛肉炒飯，這也是我評價中的一個亮點。飯香四溢，麵的口感與炒麵相比雖然不同，但同樣的鍋氣讓我對這道菜讚不絕口。即使隔夜微波再加熱，味道依然出奇的好，我甚至計畫著回台北後也要再點一份。
最後，我想說的是，如果你喜歡清燉湯頭，阿財牛肉湯肯定會讓你驚喜。雖然價格偏高，但對於這樣的品質和口感，我覺得還是值得的。來到安平旅遊，千萬不要錯過這家牛肉湯！
我的評價是：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（五顆星）。如果有機會再次光臨，還會再次嘗試他們的其他菜品，期待能有更多驚喜！
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