高雄-阿香的廚房 Ibu Kitchen

最近去到位於高雄美濃的《Ibu Kitchen 阿香的廚房》，這是一家主打原住民料理的餐廳。聽說這裡的食物美味非凡，因此我特地從 FB 上搜尋並訂了位。要注意喔，假日的話只提供合菜，平日則可以單點，這給了我們很多選擇上的靈活性！

當天我們選擇了790元的合菜，這不僅是價格公道，還包含茶水，真的是太划算了！食物上桌時，我們的第一印象是色香味俱全。尤其是櫻花蝦小米粽，雖然尺寸小巧，但口感卻令人驚艷，不過我相信一顆是絕對不夠的！

水果野菜沙拉更是讓我們眼睛一亮，清爽的口感搭配新鮮的水果，完美地開啟了我們的味蕾。蔗筍東坡肉更是不會讓人失望，肥瘦相間，味道調配好到讓人想多吃幾口白飯。相對之下，雖然白斬雞的表現也不錯，但總覺得比起其他菜色顯得普通了一些。

我們還特別加點了馬告清蒸檸檬魚，這道菜非常講究，魚肉鮮嫩，馬告的香氣更是讓人愛不釋口，真心推薦！彈性的菜單、溫馨的服務，讓整頓餐吃得特別愉快。老闆非常客氣，感覺到他對料理的熱愛，這讓我們印象深刻。

二次回訪的時候，我們再次品嘗了驚豔的合菜，這次特別選擇了招牌的香鍋鴨，口味豐富得讓人難以抗拒，簡直是大快朵頤的享受。餐廳的環境很適合家庭聚餐，周圍環繞著乾燥花，營造出一種溫馨的氛圍，讓人感到格外放鬆。

對於菜單上的美食，無論是馬告烤豬肉還是養生綜合菇湯，每道菜都有它獨特的魅力。我們還品嘗了紅豆糕和西瓜作為甜點，雖然普通，但多少平衡了整個用餐的油膩感。尤其是夏天來上一口冷甜的西瓜，讓人感到特別清新和舒爽！

不過，有一點需要注意的是，餐廳只收現金，沒有提供發票，只提供收據，這點讓人感到有些不便，尤其是習慣刷卡的顧客。不過也因為如此，我覺得餐廳應該更注重客戶的整體體驗。也幸運的遇上服務態度相當好的服務生，讓用餐更添分數。

總的來看，《Ibu Kitchen 阿香的廚房》無論是在菜品的品質、服務的態度還是環境的氛圍上，都毫不遜色。每次來訪都是一次美好的味蕾之旅。我一定會再回來，帶上更多的朋友來一起享用這份美味！

基於我個人的用餐體驗，這家餐廳值得四顆星評價！

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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