恰訊 最近我有機會去了一家台菜名店，這裡不僅是一星米其林的獲得者，還可以說是集結了許多台灣經典風味的地方！聽說這家餐廳位於萬豪大酒店內，於是我便提前訂位，畢竟這裡的熱度真的很高，常常客滿。
進入餐廳後，整體的用餐氣氛還不錯，雖然座位間距有點近，但這讓整個空間不會感覺太空曠，反而多了一絲熱鬧的台灣市井氣氛。真的是一種很特別的享受。但我也必須提醒大家，這裡的菜色整體上偏向甜味，對於喜歡重口味的人來說，可能會有些不習慣。
菜品方面，各式台菜色香味俱全，特別推薦他們的西滷肉，這道菜真的非常好吃，肉質香嫩！另外，我也試了麻油腰花和油煎嫩豬肝，這兩道的表現也讓我特別驚艷，值得一嚐。
不過說到價格，台菜的定價其實是中上的水平，雖然有些菜色的份量不算大，但整體的食材品質確實很高，讓人心情愉悅。尤其是菜脯炒飯，口感之中帶著濃厚的蛋香，真的是我吃過的最佳炒飯之一！而且，鯧魚米粉則是地道的台式味道，聽說加點辣椒會有不同的風味，但我覺得他本身的風味就夠吸引人了。
吃完主菜後必點的杏仁茶也沒有讓我失望，暖暖的香甜，非常適合台灣的氣候，並且剛出爐的麻糬更是讓人驚喜，口感Q彈。
不過，讓我稍感失望的是服務方面。有些服務人員在我們叫他們的時候會顯得有些忙碌，經常得等待一些時間才會有人過來。這讓人覺得跟米其林的標準似乎有點出入，尤其是相較於鼎泰豐的服務水準，明顯差了不少。希望餐廳能在這方面注意改善。
總結來說，這家台菜餐廳的食物普遍好吃，適合家庭聚餐或者宴請外賓。用餐環境的設定也令人愉快，但是服務方面確實需要提升。若以我的個人評價來說，我給這家餐廳的星數為四顆星，因為美味的菜品和不錯的用餐氣氛讓我願意再回來，但服務的缺陷讓這個初次印象略有打折。
食材上乘，加上豐富的菜色選擇，這裡的台菜值得你來一試，也許下次來時會有更好的服務經歷呢！
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