恰訊 最近有機會到一間超人氣的鐵板燒店用餐，這家店名為葫蘆小郭，我聽說了很多關於它的好評，於是好奇心驅使我冒著大太陽去排隊。當天我大約在11:30抵達，看到店門口已經排滿了人，場面有些驚人，這就讓我對於即將享受的美食更加期待了！
我到達時，店家已經開始登記排隊，這個在當地實在不陌生的流程，我知道不排隊是沒有位子的，因為店內座位數真的有限。不過店家管理得當，我們都被告知要等下一輪入場，大約12:15準時就讓我們進場。剛進去我卻發現師父手忙腳亂，只一位師傅在炒菜，而上一輪的15位客人還沒吃好，這讓我有些擔心會不會等很久。最終我們出菜的時間也確實延遲到12:37才吃到第一道。
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不過，耐心等待是值得的！首先上桌的是高麗菜，炒得十分入味，鹹度也正好，讓我每口飯都非常想配著它一起吃。而接下來的沙朗牛排和軟絲，更是令人驚喜，軟嫩且調味得宜；此外，蚵仔蛋的口感也剛剛好，煎的一側稍微焦脆，和軟嫩的內餡形成了一種完美的對比。這樣的新鮮海鮮真的讓我心滿意足。
不過用餐的環境卻有些讓人覺得不太舒適，因為靠近煎台的地方，空調力度不夠，在夏天的酷熱中等待實在不太容易。那種濃烈的熱氣讓人稍微不適，更何況是剛排完隊進來。不過，這樣的環境更讓我感受到鐵板燒的傳統魅力。
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如今回頭看看，雖然在外面排隊時我也感到流汗，但心中對終於品嘗到這些美食的期待，讓我覺得一切都值得。今天的主菜還有豬肉系列，和各式各樣的新鮮蔬菜，加上適量的蒜和蔥，尤其是軟絲的調味，完美搭配。真心說，如果家裡附近有這樣的店，我一定會常來！
用餐的整體氣氛也相當不錯，除了食物新鮮美味，廁所的乾淨程度也讓我驚訝。老闆娘服務態度友善，讓人感受到家的溫暖。特別推薦他們的軟絲，的確是我這次用餐中讓我十分驚艷的部分。
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整體來說，這家店是中規中矩，我認為雖不算特別出眾，但特別的飛力和海鮮的表現真的值得一試。雖然有些地方還可以提升，但對於這樣的價位來說，無論是口感還是份量，都讓我感覺相當划算，吃完後並不會有過重的負擔。每次路過都看到排隊人潮，這真的是一個讓人在排隊時也能心甘情願的好地方！
如果你是在找尋一個平價但好吃的鐵板燒地點，葫蘆小郭一定可以滿足你，而排隊的耐心也絕對有它的回報。
我會給這家店⭐⭐⭐⭐的評價，有些細節在於環境和等候時間的控制還能再提升，但基於食物的表現及價位，絕對值得期待！
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