恰訊 在台北這個城市，能找到好吃又實惠的餐廳實屬不易，但位於西門町紅樓後方巷弄深處的「開開看江浙小吃」卻讓我驚喜不已。這家老字號江浙料理店已經有超過70年的歷史，藏身於巷子裡，初次來訪的朋友們可能會花上一些時間尋找，但當你找到它時，會發現這是一個值得慶祝的美食寶藏。
進入店內，那熱鬧的氣氛一下子包圍了我，幾乎每個座位都坐滿了食客。這裡的菜色多樣且道地，價格則讓人安心，不用為了吃一頓好料而慌張口袋。雖然店內的音量似乎有些高，不適合聊天，但這就是老店的魅力所在！
印象最深刻的便是他們的蔥鮳鯽魚，魚肉鮮嫩，配上剛好的蔥香，讓人一口接一口，根本停不下來。這道菜裡滿滿的魚蛋也是我的心頭好，喜愛吃魚蛋的朋友絕對不能錯過！
另外，我也對他們的雪菜百頁豆腐情有獨鍾，微香爽口，搭配熱騰騰的米飯，更是絕配。這種令人懷念的家常味，就算是在外帶的時候也能感受到家的溫暖。整體而言，這裡的菜色選擇繁多，真的讓人擔心自己會不小心吃太多！
至於主廚的招牌紅燒獅子頭，雖然有時候會出現腥味，但整體的湯頭還是讓人印象深刻。確實，有時候生意太好，也意味著繁忙，菜色上得快，感覺像是在趕客人，但這也是年輕時光的一部分，大家聚在一起，就是為了分享美食的快樂。
環境方面，這裡就比較樸實無華了，沒有華麗的裝潢，但卻可以感受到店家的用心和溫暖。服務人員都非常親切，讓你有種回到家的感覺。如果真的想要在這裡享用愉快的用餐時光，我建議大家提前訂位，避免來了卻不能入座的情況。
而提到其中的小點，油炸的小菜也讓我念念不忘。即便是在寒冷的天氣裡，吃上一口微微溫熱的開胃小菜，真的是滿滿的幸福感。當然，這裡的豆干肉絲比起其他菜色就顯得普通，若想來這裡必須注意點選擇啦。
總結來說，「開開看江浙小吃」是個值得再訪的地方。美味的傳統江浙菜、實惠的價格、友善的服務，這些都讓我在繁忙的台北市中找到了少有的放鬆時光。我會再帶朋友來這裡聚餐，並且強烈推薦大家也來嘗試！
評分：⭐⭐⭐⭐⭐
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