恰訊 最近去了一家火鍋吃到飽的餐廳，整體體驗還不錯，但也有一些小缺點。這家餐廳的湯底選擇多樣，讓我想試的味道都不少。特別是蒙古鍋，香氣四溢，涮肉片的口感也相當美味。但是，這裡有一個我比較不喜歡的食材，就是白蝦，感覺太小，口感也不怎麼好，讓我有點失望。
這次去的時間是週末的午餐時段，餐廳裡的食材琳瑯滿目，熟食、飲品、甜點和水果樣樣都有。若是以平日的價格評價，CP值算是高的；但假日價格調高了，讓我覺得性價比沒有那麼高，吃得雖然飽，卻完全沒有驚喜的感覺。說到停車，這裡的停車位真的不多，來用餐的話還是要做好找位子的準備。
這次第一次去的時候，雖然種類很多，但因為柳橙汁的味道怪怪的，扣了一顆星。等到再回訪的時候，發現飲品區的立頓奶茶、杏仁茶都空了，找不到人補貨，湯底的空壺也不斷累積，讓我感到很無奈。此外，櫃檯的薄荷糖也空了，詢問服務人員，他說沒有糖果了，服務質素真的有待加強。建議大家如果要來這裡體驗，平日來的話或許會好一些；假日人多，卻感受不太好。
這裡的火鍋吃到飽是有名的，配料和沙拉吧、熟食、烤披薩，冰品、飲料類什麼都有，補貨速度也還不錯。點完鍋底，我就可以隨意選取食材。肉品方面，豬肉的品質還算不錯，但牛肉煮起來卻有點老，很硬，不太推薦。至於文蛤和蝦子雖然不大，但口感相當好。在當前物價飛漲的情況下，性價比真的不算差！飲料的選擇繁多，非常豐富。吃完火鍋後，別忘了留些空間到冰淇淋區，哈根達斯的冰淇淋口味多樣，再配上甜點和咖啡，真的是完美的結束！
不過，這裡的環境就有待加強。有時候用餐會有蒼蠅飛來飛去，這點讓人有點反感。對於熟食區的一些冷門菜，進門好久都沒人拿，非常明顯也沒人會替換，看著老闆也真是聰明。整體來說，如果只是偶爾想來這裡享受火鍋的話，還是可以應對的。然而，跟我心中的期望還是有差距，感覺來這裡有一點小享受，卻還是有些小小遺憾。
有趣的是，我在吃油飯的時候，卻一口咬到像石頭的東西，雖然服務人員當場幫我折扣，但我還是搞不清楚石頭怎麼會出現在油飯裡。這體驗著實讓我覺得意外。不過，除了這些小插曲，總體來講，這家火鍋店是還可以的，尤其是海鮮類的補貨還算快，肉質也不馬虎，雖然像牛肉這種要選擇好才行，但總體來說還是可以一試的。
最後，在結帳的時候，服務品質也讓我有點失望。當時並沒有詢問我們是否是當月壽星，結帳後我們才問到時，他們才說無法退刷。如果有滿意的服務就更好了，讓顧客感覺更好，這樣才會有下一次的考慮。我相信這個連鎖品牌有潛力，但他們需要在服務和食品上更多努力提升。
綜合評價，這家火鍋店給我的感受是：食材還算不錯，但服務質素和環境衛生方面的提升空間還是很大。如果有機會，我可能會再來，但不會是第一選擇。
評價：⭐⭐⭐（3/5顆星）
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