恰訊 最近我到了一家頗為熱門的早午餐店，據說他們的蛋撻和可頌相當出色。這次午餐花了$1,500，整體感覺雖然合理，但並不算特別驚艷。不過，讓我最驚訝的，其實是店裡的麵包櫥窗，裡面的蛋撻竟然比香港的名店還要好！外皮油酥脆，內餡的蛋香十足，真的是讓人無法抵抗的美味！
說到那個草莓西瓜蛋糕，我真的想給發明這個蛋糕的人一個大大的讚！這個搭配簡直太完美了，令人回味無窮。而且，那天因為抵達得有點晚，大約兩點去的時候，蛋撻竟然賣光了，真心感到好遺憾。不過，早餐盤的份量還是相當可觀，味道也不錯，特別是可頌，真的是好吃到讓人無法忘懷！
在用餐的過程中，服務態度各有不同。有位店員給我的感覺很冷淡，基本上只告訴我這道料理不能換培根，讓我覺得似乎有些職業倦怠。我還在高腳桌區等待他幫我換位，結果等了半天都沒動靜，最後還是我自己主動詢問能不能換到別桌。好在後來有位其他的店員主動幫我把東西移過去，感覺到他們的用心，這讓我的用餐體驗改善不少。
至於整體的餐點，也許大早餐的系列還是稍嫌普通，但可頌依然讓我給予好評，外層酥脆，內裡柔軟，搭配蝦仁、香菜以及薄荷等簡單材料，讓味道層次分明，令人驚喜。尤其是食材搭配檸檬汁之後的味道，果然讓人感受到主廚的用心與巧思！
這次也嘗試了手撕豬肉搭配班尼迪克蛋，真的讓人感到舒服的味道，尤其是搭配清爽的西瓜汁，簡直是完美組合。雖然早午餐的價格較高，但整體環境還是相當舒適，尤其是不少外國客人也光顧，有增加了不少國際感。這裡的蛋撻聞名也不是沒有道理，外皮酥鬆的口感讓我每口都想再來一份！
如果你打算來光顧，建議最好早點抵達，尤其是周末的時候，因為9:30來的時候只剩一桌了，真的要耐心等候。平日也可能需要排隊，這讓人有點兒心累。不過，若不計較等候，這裡的餐點絕對值得一試，尤其是他們的紅絲絨咖啡，雖然我覺得有些難以理解，但還是值得一試。
總結來說，這次的用餐經歷讓我感受到了店家在飲食與環境上的用心。雖然有些小缺陷，但整體的餐點表現還是讓我滿意的。再加上那份草莓西瓜蛋糕與脆皮蛋撻的誘惑，我已經在腦中計劃下次的訪問了！
我的評價是 ★★★★☆（4顆星），希望能在下次的光臨中，看到更大的改進和驚喜！
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