恰訊 今天的晚餐選擇了昌吉街紅昌吉豬血湯，對於喜愛台灣小吃的我來說，這是一個令人期待的美食之旅。快五點的時候，我在大橋頭站下車，迎接我的不是陽光，而是颱風前的冷風，讓我有點後悔早上出門只穿短袖。不過，想著那碗豬血湯，我的心情立刻好轉起來！
一上餐廳就能感受到熱情的氛圍，服務人員的笑容很親切，完全沒有名店的那種傲氣。訂了豬血湯加大腸，還有小碗魯肉飯，一口下去，那股熟悉的美味瞬間讓我感動到不行。豬血滑嫩，再加上他們的靈魂醬料，雖然燙嘴，卻也忍不住一口接著一口！
魯肉飯方面，這家店真的不負盛名，飯粒鬆散，油水比例剛剛好，而且他們已經幫忙拌過了，吃起來特別香。再加上那些丁狀的蘿蔔乾，簡直是完美的搭配！剩下的最後幾口，我再加一些紅絲，紅絲的甜味恰好能解膩，讓整體的口感更上一層樓。下次一定要試試他們的大碗，這樣才過癮！
這裡的豬血湯，真的讓我想起了許多回憶。當年第一次來就是為了這碗湯，豬血嫩滑、醬料多樣，但稍微有些可惜的是，沒有推薦怎麼調醬料。在這種食物的DIY中，略顯困惑的我，只好隨便調。除此之外，我們還點了炒泡麵，發現他們的肉醬真的很好吃，滷筍片也是一絕，柔嫩的口感讓人驚喜不已！
當然也可以看到不少評論提到這裡的酸菜和配菜，說真的，酸菜在豬血湯裏面真的很重要，辣椒和韭菜丁搭配起來才是真正的米粉靈魂。不過，這裡的大腸豬血湯價格偏高，所以我認為是不是值得回訪，還得配合自己的預算來決定。
店內的小菜也值得推薦，如高麗菜和魯豆皮，雖然這些小菜略顯鹹，但還是可以選擇其他更合自己口味的品項。我相信這裡是一個非常適合小聚的地方，環境明亮而舒適，讓人感受到家庭式的溫暖和親切。
總的來說，我對這次的用餐體驗還是滿意的，也更新了我的印象。即便時隔多年再回來，這裡的味道依舊如昔，讓我不禁想要再多來幾次。豬血湯的味道從來沒有讓我失望過，不過小菜的熱量和鹹味，還是要適度控制。
如果你去到台北的昌吉街，真心推薦來試試這家紅昌吉豬血湯！評價：⭐⭐⭐⭐⭐，獲得滿分五顆星，真的很值得！
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