恰訊 上週末我家到台南新光三越逛街，剛好等到中午就下到美食樓層的十二樓吃飯。在這個嚴寒的氣候裡，我們選擇了「狂一鍋酸菜魚」來暖和一下。雖然之前我們已經來過幾次，但這次是第一次嚐試酸菜魚，真是令我驚喜，每一口都讓人感受到豐富的味道和濃郁的湯底！
當我看到菜單上那些有趣的菜色名稱時，我忍不住笑了。比如「百年傳世蓮藕香」這道涼菜，名字聽起來就很高雅，實際上它使用的柚香醬汁讓涼拌蓮藕片的口感脆爽、滋味甘甜，真的是開胃又清口。視覺上，有些涼菜的擺盤精緻，讓人忍不住多拍幾張照片，還真的是值得發朋友圈的美食！
還有那個「兒女情長鴨血辣」，鴨血鮮嫩爽滑，搭配上麻、香、辣的醬汁，讓人讚不絕口。趁熱吃的時候更能感受到它的美味。至於「奈人擋住饅頭香」，那炸饅頭搭配煉乳的組合，讓我一口接著一口，根本停不下來！我覺得這道菜的獨特之處在於用吸油的報紙來呈現，真的是非常文青的檔次。
主角酸菜魚也沒有讓我失望。「蕭鼓傳情酸菜魚」的湯底上漂著一大堆紅色乾辣椒，乍看之下以為會很辣，但實際上它的香味更加突出，辣味反而不會讓人提心吊膽。裡面的五花肉、帶皮魚片、冬粉和金針菜等配料都很新鮮，賣相讓我忍不住想立刻就動筷。當然，在寒冷的天氣裡吃這樣一鍋，身心都暖和起來，簡直就是舒適到極點。
另一個讓我驚喜的服務細節是店裡供應的熱飲，那三個鐵罐裡的茶葉，陳皮、洛神花和玫瑰花都讓我心動不已。隨便沖泡都能喝出香氣和風味，實在太貼心了！我還特別喜歡這樣的用餐環境，不論是裝潢或氛圍都讓人感到很舒服。我們邊吃邊聊，時光仿佛也是如此美好。
提到價格，這裡的酸菜魚套餐分為小、中、大份，我們點了二人份的套餐，真的前菜、主菜都很豐富。不過也有一些消費者提到，湯底稍微鹹了一點，或是裡面的魚片不算多，這我也有注意到。畢竟550元的單價，如果配菜再多一些，肯定能提高性價比。不過，這裡的食材新鮮程度還是有保證的。
整體而言，「狂一鍋酸菜魚」在台南的表現相當不錯。這兒的服務熱情、環境佳，加上優質的酸菜魚，真是很值得再來一次！尤其是這個寒冷的季節，來一鍋熱騰騰的酸菜魚，還能滿足視覺的享受，無疑讓我感到很滿意。若有朋友來台南，我一定會推薦他們來這裡用餐。
最後，給「狂一鍋酸菜魚」的評價，毫不猶豫，我會給出五顆星！✨✨✨✨✨它在我的心中已經榮登第一名的酸菜魚店，期待下次再來！
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