花蓮-老八味乾拌麵花蓮旗艦店

最近我有機會到一家新開的餐廳品嘗他們的美食，這裡的菜單看起來相當吸引人，特別是他們的墨西哥皮蛋和黃金椒麻雞。這家的風味趣多，我尤其喜愛這裡的調味方式，酸甜可口的感覺搭配上脆嫩的食材，簡直讓人食指大動！

我點了招牌的麻辣乾拌麵，這道菜的價格相當便宜，只要95元，但我想強調的是，它的辣度並不像我想像中的那樣猛烈。地瓜葉的味道清爽，但分量似乎少了一點，認真吃的時候一口就沒有了～至於湯品，薑絲赤肉湯有的時候都感覺不到薑的味道，或許可以再調整一下湯的調味。不過，肉燥飯我覺得還不錯，雖然有點吃到未熟的紅油炒手，這點讓整頓餐稍微打了折扣，但老闆倒是有誠意的用紅茶來做補償，亦讓我平衡了心情。

一開始我對這家店的評價並不高，然而後來發現他們的魯肉飯卻帶著濃濃的古早味，真的讓我驚豔。你絕對可以感受到他們對於食材的講究和對於傳統口味的堅持。沙沙醬麵的獨特口味也讓我驚訝，這個組合值得一試。