恰訊 來高雄旅遊，絕對不能錯過的就是老宋牛肉麵！這款牛肉麵在當地已經有四十多年的歷史，堪稱是高雄的美食代表之一。雖然價格相對偏高，但以其獨特的湯頭及精選的台灣黃牛肉來說，絕對讓人感到物超所值！我特別喜歡他們的牛肉，肉質鮮嫩，還帶有一絲天然的香氣，吃上一口，瞬間就能感受到肉的鮮美。
這裡的湯頭經過長達12小時的熬煮，濃郁的牛肉精華與淡淡的中藥味相得益彰，喝上一口，真的讓人回味無窮。湯不會過於鹹，而且完全不會搶走肉湯的鮮味，真的是一種天鵝絨般的口感。而且，他們的細麵條也相當耐嚼，讓整碗麵更加有層次感。
此外，店內還有自製的牛油辣醬，建議在吃到三分之一時再加，這樣能夠提升整碗麵的風味。這種辣不是那種刺激的辣味，而是帶有韻味的辣，讓你在每一口中都能感受到不同的層次，真的好吃到連湯都不剩下！
當然，老宋牛肉麵的環境就相對簡單了，光線不是特別充足，冷氣也不夠清涼，但這些小缺點絲毫不影響我對美食的期待。就算環境普普通通，我依然能在這裡享受到如詩如畫的用餐體驗。吃完後，心情愉快，完全可以理解為什麼這裡會吸引這麼多食客。
另外，他們的牛筋和豬耳朵小菜也是值得一試的。牛筋燉得剛剛好，軟黏易入口，搭配小菜，真的讓人讚不絕口。不過，說到小菜，特別推薦他們的皮蛋豆腐，順口又美味，讓整餐更有層次感。
不過，不可否認的是，某些食客可能會覺得這裡的價格偏高，尤其是豬腳麵的份量相對較少，讓人覺得有些失望。不過，對於我來說，這裡的牛肉湯麵絕對值得回味。一碗150元的牛肉湯麵，雖然份量不算特別多，但每一口都充滿了誠意。
總體來看，老宋牛肉麵是一家值得一試的老字號餐廳，無論是牛肉的品質、湯頭的獨特，還是麵的口感，都有其獨特的魅力。如果來高雄旅遊，千萬不要錯過這個經典的美食體驗！
我的評價星星數：⭐⭐⭐⭐⭐
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