恰訊 最近，我有幸光顧了台灣的一家鰻魚飯店——四代目菊川，這次的用餐經歷真的是一次美好的味蕾之旅，讓我不禁想要跟大家分享。
首先，餐廳的環境給人一種明亮又舒適的感覺，整體的設計非常現代化，搭配柔和的燈光，讓人感到放鬆。不僅如此，坐在窗邊的座位還能欣賞到窗外的夜景，讓整個用餐體驗變得更加特別。在這樣的環境下，心情自然而然地就好起來了。
進入餐廳後，服務人員的熱情招呼讓我倍感親切。他們不僅對菜單的內容非常熟悉，還樂於解釋每道菜的特色和風味，讓我這個選擇困難症患者在點餐時也能有些依據。我最終決定點會席料理SET，因為這樣可以品嚐到更多不同的口味。
當料理端上來的時候，我的期待感瞬間被點燃！第一道是白燒鰻魚，這道菜沒有過多的調味，完全保留了鰻魚本身的鮮美，香氣撲鼻而來。咬下去的瞬間，那種酥脆的口感與細膩的肉質交織在一起，讓我驚呼「這真是好吃！」鰻魚的香烤風味完美呈現，讓我感覺像是回到了在日本吃過的正宗鰻魚飯。
接著是蒲燒鰻魚，這道菜的醬香味濃郁，搭配著炭火烤出的香氣，讓人垂涎欲滴。每一口都讓我忍不住想要再來一口，米飯淋上醬汁後，口感更是提升了好幾個檔次！不管是白燒還是蒲燒，鰻魚的皮烤得恰到好處，外酥內嫩，完全沒有軟爛的感覺，這對我來說是非常重要的一點。
除了主菜之外，這次的會席料理還包含了一些附餐，像是新鮮的生魚片、鰻魚骨仙貝等。這些配菜並沒有因為是附餐而打折扣，反而各有特色，讓我倍感驚喜。特別是那鰻魚骨仙貝，吃起來酥脆可口，沾上鹽巴後的味道更是讓我一口接一口停不下來。這些小菜的水準真的是不容小覷，顯示出店家的用心。
在享用美食的同時，我還能透過透明的櫥窗看到廚師的工作過程，這讓我對餐廳的衛生和食材的新鮮程度更加放心。廚師們專注而專業的表現，讓我感受到他們對於料理的熱愛和追求，這樣的用心讓我更加珍惜每一口美食。
這次用餐的總體感受非常滿意，CP值絕對高。雖然等待菜品的時間稍長，但每一道料理都值得等待。每次用餐的經歷都讓我感到滿足，尤其是那脆脆的鰻魚骨，絕對是我的新寵。即使吃了好幾次，每次都會讓我有不同的驚喜，讓我每次來都期待著新的美味。
另外，值得一提的是，這裡的鰻魚是當天送到的新鮮小鰻魚，由師傅精心碳烤而成，口感和風味絲毫不輸於我在日本吃過的名店。這樣的品質讓我十分驚喜，真的很難在台灣找到如此美味的鰻魚飯。
用餐完後，我忍不住想要再點一些小菜，像是他們的漬物，竟然還是免費供應的，隨時可以無限續加！這樣的服務真的讓我驚喜，因為即使是小菜也都非常用心，口味絕對不馬虎。
整體來說，菊川四代目不僅讓我重拾對日本鰻魚飯的美好回憶，也讓我感受到真正的用心和熱情。這裡的每一道菜都讓我驚艷，無論是環境、服務還是味道，都值得我再三光臨。我給這家餐廳五顆星，強烈推薦給大家！如果你也像我一樣對鰻魚飯情有獨鍾，千萬不要錯過這個地方！🌟🌟🌟🌟🌟
うなぎ四代目菊かわ
地址：高雄市左營區博愛二路777號4樓
電話：07 555 0778
營業時間：11:00–14:00, 17:30–21:00
